Знаменитый врач древности Ли Дунъюань писал, что имбирь обладает четырьмя лечебными свойствами: препятствует отравлениям (пищевым и при передозировке и неправильном употреблении лечебных  трав), налаживает и укрепляет работу желудочно-кишечного тракта, согревает тело и помогает при простудах, снимает головную боль. Нужно иметь в виду, что пряность обладает резким вкусом, поэтому потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к напитку. Для каких бы целей вы его ни использовали, сначала его нуж-но помыть, потом осторожно очистить кожуру. Рассматривая тему Действие имбиря нельзя не упомянуть об этом...

Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим расительным маслом (лучше кунжутным или горчичным). Имбирная ванна При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. Он снижает уровень холестерина в крови.

Готовый отвар процедить и вылить в ванну с температурой воды 35 – 36 градусов. Имбирь способен творить буквально чудеса и может использоваться чуть ли не при любых заболеваниях. Имбирь имеет терпкий запах (благодаря эфирному маслу (1,2-3%)) и жгучий вкус, который обуславливает фенолоподобное вещество гингерол. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Пить его следует небольшими глотками до или после еды.

Процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбирного корня как можно больше жидкости. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Сам имбирь («имбирь аптечный») представляет собой вечно зеленое тропическое травянистое многолетнее растение с клубневидно расчлененным корневищем. Необходимо принимать чайную ложку сока алоэ с небольшой щепоткой имбирного порошка 2 раза в день до пропадания всех симптомов.

Из имбиря готовят настои, отвары, делают порошок (250-500 мг на порцию-блюдо) и свежий сок из корня. Имбирный чай2,5 см кусочек очищенного и нарезанного корня имбиря и две чашки воды. Корневища описаны в Фармакопеях не только Китая, но и Японии, Индии, Египта, Австралии и Швейцарии, во многих гомеопатических фармакопеях. Цвет имбиря почти во всем находится в зависимости от корня.