Традиционное имбирное печенье
В конце указанного срока прибавить желатин, разведенный в воде. С ним готовят многочисленные соусы: уорчерский для салата, к бараньим отбивным, кисло-сладкий к мясу, острую приправу из томатов "чатни" и др. Имбирем сдабривают маринады для вымачивания продуктов, с ним маринуют дыни и огурцы. Не обходятся без этой пряности многие кондитерские изделия. Если в помещении температура выше +18-20°С, то имбирь будет продолжать расти.