А благодаря богатому хим составу имбирь употребляют в врачебных целях. Уникальный вкус и незабываемый запах имбиря обоснованы наличием в хим составе принесенного растения наиболее четырехсот соединений. Состав:• цингиберен - основной компонент эфирного масла;• жирорастворимый витамин А, витамины В1, В2, С;• жирные кислоты – олеиновая, линолевая, каприловая;• соли цинка, германия, кремния, натрия, магния, калия, фосфора, кальция и железа;• антигистаминные вещества;• аспарагин, тот или иной приходит составной отчасти почти всех белков;• незаменимые аминокислоты – метионин, триптофан, треонин, фенилаланин. Обсуждая статью Имбирь мариновка нельзя не упомянуть про следующее. Деяние имбиря на организм• улучшает пищеварение;• обладает желчегонным деяньем;• нормализует размен веществ;• повышает антитоксическую функцию печени;• стимулирует образование желудочного сока;• мочегонный эффект;• улучшает переваривание белков;• активизирует расщепление жиров и выведение их из организма;• стимулирует службу щитовидной железы;• выводит и нейтрализует токсины.