Имбирь в сыром виде
В почве растение хорошо сохранится, правда есть вероятность прорастания. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета. Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.