Имбирь употребляют как приправу и после еды - для улучшения переваривания пищи, он создает также хороший запах во рту. Можно хранить их в холодильнике в бумажном пакете. В западной традиции имбирь в основном добавляют в сладкие блюда – печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д.
Считалось, что имбирьотпугивает злых духов, которые могут похитить душу умершего человека по дорогев лучший мир. Его нельзя тем, кто страдает от язвы, аллергии, людям с ожогами и лихорадкой, беременным женщинам на поздних сроках беременности, а также кормящим мамам. В кулинарии имбирь в первую очередь является «сладкой» специей. В народной медицине растение применяют для лечения аллергии и кожных заболеваний, желтухи, паралича, для укрепления сосудов, улучшения памяти и деятельности щитовидной железы. Читая про Имбирный эль дома непременно стоит сказать о следующем. Пока она греется, нарежьте тонкими полосками или потрите на терку корень имбиря.
Использовать имбирь в кулинарных целях люди догадались не сразу. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем. 6. Пить чай следует теплый мелкими глотками, закутавшись в теплое одеяло. Заваривая чай, добавьте в чайник 2 ч. л. тертого имбиря. Залить кипятком.
А если, кипятя молоко, добавить в него один ломтик сухого имбиря (длиной около 2 см), у вас не будет проблем с его усвоением. Если вы намерены избавить свой желудок от токсинов и сделать свое пищеварение совершенным, Аюрведа рекомендует ежедневно съедать немного имбиря. Чай можно пить как холодным, так и горячим. Очень приятный вкус имбирь придает печеной утке и грибам.
Я через это прошла. Чай нужно пить не спеша, маленькими глотками, тогда позитивные изменения в организме наступят быстрей. Лучше не пить имбирный чай при язве кишечника и желудка, поскольку может возникнуть обострение.