Имбирь

Черный имбирь («барбадосский») имеет более сильный запах и жгучий вкус по сравнению с белым («бенгальским»), так как при обработке часть душистых веществ улетучивается. Корневище имбиря засахаривают, особенно в китайской кухне, для чего сначала с него, снимают кожицу, вымачивают в холодной воде, чтобы вышла горечь, а затем окунают в крутой сироп или обливают шоколадом. Впервые красные чаи начали производить в провинции Фуцзянь, в горах У И, в районе Суй Ань.

Согласно современным исследованиям, имбирь – сильный антиоксидант. Людям интеллектуального труда, а также творческим личностям перед важными событиями имбирный чай заменит традиционную чашечку кофе. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). Настоять ещё 10 мин.

Чай, кстати, мы делаем по особому рецепту – из имбиря и чеснока. Чай получается освежающим, пряным и немного островатым на вкус. Корень сажают так, чтобы он был покрыт на два сантиметра, обильно поливают.

Такой чай с имбирем надежно защитит вас от бронхита и простуд. Другой метод приготовления чая из имбирного корня включает следующие этапы. Большое содержание в имбире полезных веществ, в том числе и аминокислот эффективно влияет на процессы пищеварения, стимулируя их и ускоряя обмен веществ. Если нет противопоказаний, то имбирь принесет вам только пользу, так что стоит попробовать. Он жгучий, немного терпкий и яркий.

Он обладает уникальными целебными свойствами, и даже общепризнанные растения-лекари уступают ему в своих полезных свойствах. Имбирный чай лучше всего употреблять вместе с медом. Не забывайте только о том, что мед в отличие от имбиря утрачивает в горячей воде свои нужные свойства.